quarta-feira, 8 de maio de 2013

Dicas de Saúde ## Consumo de ferro pode diminuir sintomas da TPM



Se você costuma sofrer com a tensão pré-menstrual (TPM), saiba que as mulheres que seguem uma dieta rica em ferro podem ter de 30% a 40% menos chances de sofrer com os sintomas durante esse período.
Esse resultado foi gerado a partir de um estudo realizado pela Escola de Saúde Pública e Ciências da Saúde da Universidade de Massachusetts e pela Universidade Harvard, ambas nos EUA. A pesquisa foi feita por meio de monitoramento do consumo de minerais por 3 mil mulheres que possuíam os sintomas de TPM. 
Uma das cientistas envolvidas no estudo confirmou que o nível de ferro para o qual foi identificado o menor risco de TPM foi de 20 miligramas por dia, quantidade maior que a recomendação diária de 18 miligramas por dia para mulheres antes da menopausa.
Dessa forma, para ajudar as sofredoras de TPM, listaremos aqui os principais alimentos ricos em ferro:

- Na família dos cereais temos a quinua, a aveia, o trigo, a cevada e os pães com farinha 100% integral.
- Já entre os feijões temos o branco, o carioca, o rosinha e o preto. 
- No grupo das oleaginosas estão a castanha de caju, a avelã, a amêndoa, o pistache e o tahine.
- As sementes mais ricas em ferro são as de abóbora, gergelim, girassol e linhaça.
- Entre as verduras temos o agrião, a rúcula e a mostarda.
- No grupo das frutas secas possuímos o damasco, o pêssego, a uva-passa com semente e o figo.

#Cuidado!!!! A FARÇA DOS BISCOITOS INTEGRAIS



Fonte – Clinica Carpen Dien

Para início de conversa, saibam que uma Club Social INTEGRAL, possui mais gorduras totais que um chocolate Chokito!!!

Analisando a tabela nutricional e os ingredientes do biscoito Club Social Integral percebemos o seguinte:

- Possui gordura trans apesar de na tabela nutricional ser 0g.
Se olharmos os ingredientes veremos “gordura vegetal hidrogenada”, ou seja, a famosa gordura trans. Infelizmente a nossa legislação da margem para isso, pois se o alimento apresenta menos que 0,2 g de gordura trans na porção, o fabricante pode considerar como “não contém”.

- Ingrediente em maior quantidade é a farinha de trigo refinada.
Para um produto que é vendido como integral sempre esperamos que ele tenha a farinha integral como ingrediente em maior quantidade, apesar disso não ser exigido por lei.

- Além disso, os destaques do produto “aveia e centeio” encontram-se em quarto e sétimo lugares. Ou seja, tem mais gordura trans do que esses cereais que dão nome ao produto.

- Possui açúcar na sua composição
O açúcar ocupa o quinto e sexto lugares em ordem de maior para menor quantidade no produto. Para nós, de preferência, quanto menos açúcar em um biscoito salgado, melhor!

- Poucas fibras para um produto que se diz INTEGRAL
Apesar de cumprir o requisito de ser fonte de fibras, como a porção de um pacotinho é pequena, só tem 1,1 g de fibras. Em um pacote de biscoito encontramos mais açúcar do que fibras! 

- Apresenta alta quantidade de sódio por porção
Em 1 pacotinho são encontrados 9% da recomendação máxima de sódio diário, são 219 mg de sódio em 26 g de biscoito. Se você está controlando a pressão arterial, tome cuidado!

- Apresenta açúcar invertido
Não sabe o que é açúcar invertido? É um xarope produzido industrialmente a partir do açúcar comum a fim de evitar que o açúcar se cristalize e fique com a consistência arenosa.
Esse produto contém açúcar refinado e açúcar invertido, portanto mesmo sendo um biscoito salgado, ele apresenta açúcar de rápida absorção. Diabéticos, também devem ter cuidado

segunda-feira, 6 de maio de 2013

Veja 8 Jeitos de Usar Casca de OVO com muita Praticidade :)



Já pensou que guardar a casca do ovo após o preparo pode ser útil no jardim, na limpeza, na cozinha e até mesmo na decoração? Confira as dicas de praticidade abaixo:

Mosaico: para quem faz artesanato, a dica é esmagar cascas de ovos em pedacinhos pequenos, colando-os na tampa de uma caixa de madeira, por exemplo. Depois de bem secos, basta colori-los com tinta plástica.

Decoração de festa: os ovos podem ser usados como pequenos potinhos para guardar chocolate em festas infantis. Para fazer com praticidade, fure uma das extremidades da casca com uma agulha. Em seguida, abra uma tampa na outra ponta. Assopre pelo buraco para que a clara e a gema saiam pela outra abertura. Lave bem e estarão prontos para a festa.

Controle de pragas: para impedir que lesmas e lagartas ataquem os vasos de plantas, espalhe cascas de ovos esmagadas na terra ao redor das plantas. O cálcio que está presente no ovo vai mudar o pH do solo, deixando-o menos ácido.

Veja também: 10 erros na hora de cozinhar.

Terra fértil: a compostagem de restos de vegetais e legumes crus é um método bastante eficiente e de muita praticidade para reduzir o lixo doméstico. As cascas dos ovos se degeneram rapidamente, o que faz que minerais e cálcio passem para o solo, fortificando-o.

Afiar lâminas: de vez em quando triture no liquidificador cascas de ovos lavadas e secas, pois o atrito deixa o metal mais afiado.

sexta-feira, 3 de maio de 2013

Receita do dia:::: Sobras de arroz podem servir para fazer uma massa de rocambole salgado.







Aproveite para usar a criatividade e fazer um recheio diferente para esta receita.

Rocambole de arroz
Ingredientes:
3 ovos grandes
2 e 1/2 xícaras de arroz Tio João cozido
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó para bolos

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liqidificador até ficar um creme uniforme, inevitavelmente você verá pontinhos na massa, é o arroz que não tem como ser dissolvido por completo. Leve para assar numa assadeira de 25X35cm untanda com manteiga e enfarinhada. Asse até ficar levemente dourado por cima e quando espetar um palito sair seco.

Use o recheio que preferir. Por exemplo: frango com requeijão ou salsicha com molho de tomate ou atum ou presunto e queijo.

quinta-feira, 2 de maio de 2013

Erros comuns na Hora de Lavar Roupa. Cuidados com a casa:



- Se você é daquelas pessoas que acha que lavar roupa suja significa jogá-la na máquina de lavar e esperar para pendurar no varal, confira aqui quais são os principais erros cometidos nesse processo descuidado:
- Um erro muito comum é negligenciar as etiquetas das peças: poucas pessoas prestam atenção nos símbolos que indicam a melhor forma de lavar determinado tecido e conservar a peça. Ignorar essas instruções pode causar danos irreversíveis às roupas.
- Outro ponto básico é separar as cores: roupas brancas jamais devem ser lavadas com coloridas. Se isso acontecer, com certeza as mais claras ficarão manchadas.
- Não se deve misturar peças de uso pessoal com as de uso doméstico: toalhas de mesa e panos de prato normalmente têm restos de alimentos e resíduos de gordura que podem manchar outras peças.
- Outro erro comum é o exagero no sabão em pó. Não será o excesso de sabão que limpará as suas roupas, portanto, não abuse na quantidade. Quanto mais detergente você colocar nas roupas, mais elas precisarão ser enxaguadas e poderão desbotar.
- A temperatura inadequada da água também pode danificar as roupas. Se você colocar água quente na primeira lavagem, em vez de remover as manchas e a sujeira pode agravá-las, tendo como resultado final uma mancha aparente. Por isso, é importante sempre utilizar a pré-lavagem com água fria.

Com essas dicas você pode evitar ficar sem aquela roupa de que tanto gosta!

quarta-feira, 1 de maio de 2013

:: Tipos de Óleo de Cozinha :: Alimentação Saudável




O óleo de cozinha é um parceiro na hora das refeições e oferece bastante praticidade na cozinha. Além de útil, ele deixa tudo com um sabor especial. Mas você conhece as diferenças entre cada um deles? A Vapza vai lhe mostrar!
Soja: o óleo da semente tem um dos pontos de fumaça mais elevados, de 240ºC. Por isso é frequentemente utilizado para frituras por imersão.
Linhaça: é uma semente pequena e avermelhada que possui cerca de 35% de óleo, sendo mais da metade em gordura ômega-3. É utilizado para saladas e alimentos que não necessitam ser aquecidos.
Amendoim: é um dos principais óleos de cozinha usados na China. Clarificado, é refinado para remover parte das impurezas e do sabor. É usado em pratos frios, cocções, panificação e sobremesas.

Veja também: Como reutilizar o óleo de cozinha
Milho: fonte de vitamina E e ômega-6, produz um óleo menos neutro que o de soja. É utilizado em panificação e confeitaria.
Canola: é produzido através do melhoramento genético da colza, semente que também é usada para a produção de biodiesel. É rico em gorduras monoinsaturadas, tem sabor neutro e pode ser usado em frituras.
Girassol: os índices de ácidos graxos do óleo de girassol são semelhantes aos do óleo de milho. É recomendado para o preparo de conservas.
Gergelim: o gergelim produz um óleo resistente à oxidação. Tem sabor marcante, perfume intenso e sabor característico. É utilizado em receitas como o yakissoba.

segunda-feira, 29 de abril de 2013

Testemunho de vitória! Por Tosca Guglielmi

Em Janeiro quando eu fiz o último post sobre o andamento do processo sobre a adoção que estávamos visitando 2 irmãs e não tinha dado certo. Mostrei aqui minha tristeza pois tivemos que parar tudo por causa de problemas de destituição do poder familiar.
Mas, Deus é Fiel!
Após 3 meses de muito estudo das áreas envolvidas na adoção das meninas que estávamos fazendo o estágio de convivência recebemos um telefonema que por fim as meninas já tinham sido destituídas dos pais biológicos e se tivéssemos interesse em continuar com as visitas de convivência estaríamos liberados. Marcamos então para a penúltima semana do mês de abril de 2013 a continuação das visitas. Foi uma benção! As meninas lembraram de nós. Ficamos 7 dias com elas para nos adaptarmos.
Dia 24.04 foi a audiência concentrada. Foi vitória! Desde este dia as meninas já estão conosco. 

Fiquei na cidade delas para resolver problemas de documentação e no sábado viemos embora para casa! 
Por fim ontem foi nosso primeiro jantarzinho em casa! Elas estavam super animadas.
Hoje o dia foi para ficarmos todos os 4 juntinhos. Elas precisam se adaptar em nossa casa e nós com elas também. São muitas mudanças de uma vez só e sabemos que temos que ter muita paciência com o processo de adaptação unilateral.
Agradeço imensamente a todos pelo carinho, recadinhos, inbox que recebi dos amigos e conhecidos.
Em breve mais histórias!!! Bjs a todos!