O nome berry em inglês vem sendo usado para descrever
qualquer fruta pequena, de sabor adocicado e formato arredondado, como a
framboesa, a amora e o morango. “A característica principal é que elas
apresentam baixo índice glicêmico, ajudando a equilibrar o nível de açúcar no
sangue”, afirma o médico nutrólogo Thiago Volpi, em entrevista à revista NOVA.
A framboesa tem alto teor de fibras, o que regula o
intestino. Também ajuda a manter a saciedade por mais tempo. A amora reprime a
absorção de açúcar no organismo. E o morango traz em sua composição a pectina,
que reduz a gordura abdominal.
Deliciosas, podem ser consumidas diariamente em forma de
geleia (mas sem adição de açúcar, é claro). Coma com uma fatia de pão integral.
Outra tática é fazer chá dessas frutas. Coloque as folhas na água, ferva por
dez minutos, coe e tome duas vezes ao dia.
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