Receita do dia::::: ABOBRINHAS RECHEADAS

2 abobrinhas médias

2 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

1 cebola grande picada

3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos

2 colheres (sopa) de folhas de manjericão fresco

1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia Light (150g)

sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento. Retire a polpa e reserve. Cozinhe as abobrinhas até que estejam macias. Em uma panela refogue no azeite, o alho, a cebola, a polpa reservada e picada, os tomates e o manjericão. Por último, já com o fogo desligado, junte o Cream Cheese Philadelphia Light e tempere com sal e pimenta. Recheie as abobrinhas com esse refogado, polvilhe o parmesão ralado e leve-as ao forno pre aquecido em temperatura média para gratinar.